オーダー味噌
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オーダー味噌

穀平味噌では平成14年より「世界に一つあなただけの味噌」(オーダー味噌BTO)と称し、全くオリジナルな味噌をお造りしてきました。それは、お客様の好みに応じて、大豆・米(あるいは麦等)・塩の種類を選択し、さらに糀歩合、製法まで指定されたものを弊社が心を込めてお造りするという味噌です。
平成18年には徳間書店発刊の「ベストヒットグッズ」という売れ筋ランキング紹介の雑誌にも掲載していただきました。それぞれの組合せは可能性として数万種類にもなり、当時から話題になっておりました。
そこで今までご注文いただきましたお客様の好みというのはだんだん絞られてきましたので、この度人気のある組合せを選びご紹介させていただきます。これは数ある組合せの中でほんの一部ですが、それ以外の組合せにも対応しております。こだわりの原料を使ってみたいと思われる方はぜひご一報ください。(全くのオリジナルの場合、10kg単位からになります。) 

[原料選択例]
大豆の種類:信州産ナカセンナリ・黒豆・青豆 等
米など種類:白米、発芽玄米・麦・はと麦・そば等
塩  種類:沖縄海水塩・沖縄シママース・赤穂の塩等
糀割合  :8割糀〜15割糀等
大豆処理 :通常仕込み・みそ玉つくり

 

 

商品一覧
A-1長野白米

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販売価格  3,780円
A-2長野玄米

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販売価格  3,780円
A-3長野麦米

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販売価格  3,780円
C-1黒豆白米

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販売価格  3,780円
C-2黒豆玄米

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販売価格  3,780円
C-3黒豆麦米

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販売価格  3,780円
オーダー味噌 F.K様仕様

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販売価格  8,424円