味噌造り体験
　　豆が煮上がりました。
　　すり鉢と特別にあつらえたすりこぎ棒で豆を潰します。
　　潰した豆と米麹、天日塩を手でよく混合します。
　　樽に仕込みます。
通常はお持ち帰り、ご自宅で熟成していただくのですが、今回は弊社でお預かりし熟成した頃に改めて発送することとなりました。